Custo de produção do café arábica por hectare
O custeio do café arábica vai de R$ 16.757 por hectare em Franca (SP) a R$ 17.106 em Patrocínio (MG), nas 2 regiões de agricultura empresarial acompanhadas pela CONAB, com preços de outubro de 2025.
- R$ 16.757menor custeio por hectare, em Franca (SP)
- R$ 17.106maior custeio por hectare, em Patrocínio (MG)
- 43%do custeio em sementes, fertilizantes e agrotóxicos
- 32%do custeio só em fertilizantes
Custo por região
Reais por hectare. As regiões mais recentes vêm primeiro, com a safra e o tipo de agricultura em cada linha.
| Região | Custeio total | Sementes | Fertilizantes | Agrotóxicos |
|---|---|---|---|---|
| Barra do Choça (BA) 2025, familiar, preços de 10/2025 | R$ 29.091 | R$ 0 | R$ 7.603 | R$ 992 |
| Venda Nova do Imigrante (ES) 2025, familiar, preços de 10/2025 | R$ 22.169 | R$ 0 | R$ 7.264 | R$ 383 |
| Guaxupé (MG) 2025, familiar, preços de 10/2025 | R$ 20.334 | R$ 0 | R$ 4.762 | R$ 1.315 |
| Três Pontas (MG) 2025, familiar, preços de 10/2025 | R$ 19.139 | R$ 0 | R$ 4.738 | R$ 463 |
| Manhuaçu (MG) 2025, familiar, preços de 10/2025 | R$ 18.018 | R$ 0 | R$ 4.563 | R$ 323 |
| Patrocínio (MG) 2025, empresarial, preços de 10/2025 | R$ 17.106 | R$ 0 | R$ 4.625 | R$ 2.396 |
| Franca (SP) 2025, empresarial, preços de 10/2025 | R$ 16.757 | R$ 0 | R$ 6.258 | R$ 1.340 |
| Londrina (PR) 2024, familiar, preços de 10/2024 | R$ 18.433 | R$ 0 | R$ 2.671 | R$ 757 |
| Cristalina (GO) 2024, empresarial, preços de 10/2024 | R$ 17.286 | R$ 35 | R$ 8.295 | R$ 1.512 |
| Luís Eduardo Magalhães (BA) 2024, empresarial, preços de 10/2024 | R$ 13.858 | R$ 0 | R$ 5.558 | R$ 2.584 |
Como ler estes números
O café é lavoura permanente, então o valor é o custeio de um ano da lavoura formada, sem a formação do cafezal. A colheita manual pesa na mão de obra, e por isso as regiões de montanha tendem a custar mais.
Perguntas frequentes
Quanto custa plantar um hectare de café arábica?
O custeio vai de R$ 16.757 por hectare em Franca (SP) a R$ 17.106 em Patrocínio (MG), nas 2 regiões de agricultura empresarial, com preços de outubro de 2025. A tabela traz cada região, com a safra e o tipo de agricultura.
O que mais pesa no custo do café arábica?
Sementes, fertilizantes e agrotóxicos somam 43% do custeio nas 2 regiões de agricultura empresarial. Só os fertilizantes são 32%.
O que entra no custeio?
Operação com máquinas, mão de obra, sementes, fertilizantes, agrotóxicos e serviços da lavoura. Ficam de fora transporte, armazenagem, seguro, juros, depreciação e o arrendamento da terra, por isso o custo total é maior que o custeio.
Por que uma região custa mais que a outra?
Porque a CONAB monta um pacote de tecnologia para cada região, com produtividade própria. Um custeio menor não quer dizer lucro maior: a região pode colher menos ou pagar mais frete.
De onde vêm os números?
Dos Custos de Produção da CONAB, que são estimativas feitas antes do plantio, em reais do mês de referência de cada linha, sem correção pela inflação.
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